自制泡酸豆角(零失败版)
特别特别喜欢吃酸豆角。
不管是酸豆角炒肉末,酸豆角炒五花肉,还是酸辣鸡杂,听着菜名就让人垂涎三尺。
外面买的总是担心各种添加,自己动手丰衣足食,跟我来,教你零失败版的泡酸豆角。
那个酸爽,超正点的哦。
为什么平时自己泡的会生霉花起白泡?
为什么泡的软绵绵的 ,会变质变臭?
为什么泡的不够硬身,不够爽口。
教程里会一一为你揭晓答案。
泡酸豆角的做法
泡酸豆角的烹饪技巧
1⃣添加白酒,是为了避免生霉花起白泡,避免豆角变质变臭。
2⃣添加花椒及蒜头可以很好的杀菌,泡出来的豆角才会更爽口
3⃣温馨提醒,宜家买的1升的玻璃坛,可泡25根豆角,用500ml凉白开即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-10-28
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