糖醋藕片

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家里买了新鲜的莲藕，好久没吃糖醋藕片了，说做就做，解馋是头等大事哈哈。

糖醋藕片的用料

新鲜莲藕 一截 老抽 适量
生抽 适量 白糖 一勺
米醋 两勺 盐 适量
葱花 少许 水淀粉 小半碗

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

莲藕洗干净
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

切薄片。我的拓牌海鸥厨刀巨锋利，切藕很省力，关键可以很薄很薄。非常贴心了，哈哈。
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

装盘
糖醋藕片的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下藕片
糖醋藕片的做法图解5

步骤5

煎片刻后，加入盐和清水
糖醋藕片的做法图解6

步骤6

加入老抽，生抽，白糖和米醋。
糖醋藕片的做法图解7

步骤7

翻炒
糖醋藕片的做法图解8

步骤8

几分钟过后，留少许汤汁在锅内
糖醋藕片的做法图解9

步骤9

加入少量水淀粉，勾芡即可出锅。
糖醋藕片的做法图解10

步骤10

装盘
糖醋藕片的做法图解11

步骤11

切葱花装饰
糖醋藕片的做法图解12

步骤12

成品特写
糖醋藕片的做法图解13

步骤13

成品图

糖醋藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸 中国菜 一家三口 晚餐

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