酸爽无比—酸汤乌冬面

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吃一次就上瘾的快手酸汤乌冬面,酸辣开胃无敌好吃!酸中带辣,万能酱汁怎么做都好吃,配菜可以随自己喜欢,乌冬面可以换成拉面,面条,饺子,馄炖,我用的蟹黄包,也可以换成鱼丸,虾丸,鱼豆腐......不管怎么变,味道都是那么销魂,强烈推荐!只要学会这个万能酱汁的做法,下一个大厨就是你!

酸汤乌冬面的用料

乌冬面 200克 一小段
三瓣 白芝麻 两勺
辣椒 两勺 生抽 两勺
三勺 半勺
食用油 10克 香菇 一个
蟹黄包 三个 上海青 一棵

酸汤乌冬面的做法

#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解1

步骤1

葱切葱花,蒜切蒜末,青菜香菇洗净,乌冬面准备好!
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解2

步骤2

开始调制万能酱汁!葱花,蒜末,白芝麻倒入碗中!
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解3

步骤3

加入两勺辣椒油
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解4

步骤4

喜欢辣椒的可以多➕一点
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解5

步骤5

炒锅里放入食用油,加热
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解6

步骤6

向碗里淋上热油,哇!香味出来了!
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解7

步骤7

加两勺生抽
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解8

步骤8

再加入三勺醋
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解9

步骤9

加入半勺盐
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解10

步骤10

炒锅烧水,水开了先放入蟹黄包,这个需要煮八分钟,所以先放它进去!
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解11

步骤11

煮五分钟之后,放入香菇和乌冬面,再煮两分钟
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解12

步骤12

最后放入青菜,煮一分钟,关火!
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解13

步骤13

盛入碗中,加上热汤,♨️开吃!超级超级好吃!

酸汤乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-31

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