酸爽无比—酸汤乌冬面

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于饱饱啊
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吃一次就上瘾的快手酸汤乌冬面，酸辣开胃无敌好吃！酸中带辣，万能酱汁怎么做都好吃，配菜可以随自己喜欢，乌冬面可以换成拉面，面条，饺子，馄炖，我用的蟹黄包，也可以换成鱼丸，虾丸，鱼豆腐......不管怎么变，味道都是那么销魂，强烈推荐！只要学会这个万能酱汁的做法，下一个大厨就是你！

酸汤乌冬面的用料

乌冬面 200克 葱 一小段
蒜 三瓣 白芝麻 两勺
辣椒 两勺 生抽 两勺
醋 三勺 盐 半勺
食用油 10克 香菇 一个
蟹黄包 三个 上海青 一棵

酸汤乌冬面的做法

#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解1

步骤1

葱切葱花，蒜切蒜末，青菜香菇洗净，乌冬面准备好！
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解2

步骤2

开始调制万能酱汁！葱花，蒜末，白芝麻倒入碗中！
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解3

步骤3

加入两勺辣椒油
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解4

步骤4

喜欢辣椒的可以多➕一点
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解5

步骤5

炒锅里放入食用油，加热
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解6

步骤6

向碗里淋上热油，哇！香味出来了！
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解7

步骤7

加两勺生抽
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解8

步骤8

再加入三勺醋
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解9

步骤9

加入半勺盐
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解10

步骤10

炒锅烧水，水开了先放入蟹黄包，这个需要煮八分钟，所以先放它进去！
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解11

步骤11

煮五分钟之后，放入香菇和乌冬面，再煮两分钟
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解12

步骤12

最后放入青菜，煮一分钟，关火！
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面的做法图解13

步骤13

盛入碗中，加上热汤，♨️开吃！超级超级好吃！

酸汤乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 于饱饱啊 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 私房菜 炒锅 咸 日本料理

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