肉末土豆

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土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质，而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸。

肉末土豆的用料

去皮的土豆 115克 猪肉末 50克
番茄酱 30克 淀粉 5克
生抽 3克 白砂糖 5克

肉末土豆的做法

肉末土豆的做法图解1

步骤1

土豆切小块，冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。
肉末土豆的做法图解2

步骤2

蒸熟后放入到研磨碗中，研磨成泥。
肉末土豆的做法图解3

步骤3

戴手套，舀一勺土豆泥，放到手上，搓成圆球备用。
肉末土豆的做法图解4

步骤4

碗中倒入番茄酱、生抽、白砂糖和60毫升清水，用勺子搅拌均匀。
肉末土豆的做法图解5

步骤5

电陶炉开小火，平底锅中倒入少许油，热油后将猪肉沫倒入平底锅中，翻炒3分钟。
肉末土豆的做法图解6

步骤6

再将搅拌好的酱汁倒入平底锅中。
肉末土豆的做法图解7

步骤7

盖上盖子，焖煮5分钟。
肉末土豆的做法图解8

步骤8

再盛有淀粉的碗中加入25毫升清水，用筷子搅拌均匀。
肉末土豆的做法图解9

步骤9

煮至微开后加入水淀粉，搅拌均匀至浓稠。
肉末土豆的做法图解10

步骤10

煮熟后盛出，用勺子舀肉末汤汁淋到土豆球上。

肉末土豆的烹饪技巧

●建议妈妈们利用蒸土豆的时间制作肉沫，这样可以节约很多时间，土豆搓成泥就可以淋上肉酱开吃了。 ●制作肉沫时，要先加水，等煮开后再加兑入水后的的淀粉。 ●调料的比例可以根据孩子的胃口来调整，3岁以内的孩子建议尽量吃得清淡一点哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

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