金针菇肥牛卷

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简单又好吃的下饭菜，拌着酱汁我能吃掉一大碗米饭

金针菇肥牛卷的用料

金针菇 1包 肥牛 1盒
生抽 1勺半 蚝油 1勺
白糖 1勺 盐 少许
老抽 1/4勺 生粉 少许
水 3勺

金针菇肥牛卷的做法

金针菇肥牛卷的做法图解1

步骤1

准备肥牛和金针菇，我准备的是厚一点的肥牛
金针菇肥牛卷的做法图解2

步骤2

将金针菇卷入肥牛中备用
金针菇肥牛卷的做法图解3

步骤3

油温稍稍上升，下入肥牛卷，封口处朝下
金针菇肥牛卷的做法图解4

步骤4

将肥牛卷煎至两面稍稍金黄
金针菇肥牛卷的做法图解5

步骤5

1勺半生抽，1勺耗油，1勺白糖，少许盐，少许生粉，1/4勺老抽，3勺水调匀，图中我还没加入老抽时拍的，酱汁颜色还较浅
金针菇肥牛卷的做法图解6

步骤6

将调好的酱汁倒入锅中，肥牛卷两面上色
金针菇肥牛卷的做法图解7

步骤7

将肥牛卷盛出，剩余汤汁小火收汁，淋在肥牛上，咬上一口，满嘴肉香

金针菇肥牛卷的烹饪技巧

煎肥牛时封口处先朝下，防止散掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-03

©本菜谱的做法由 小7的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 咸 香 煎

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