海苔鸡肉卷

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哈喽，各位小伙伴，今天小编想来和大家分享一款海苔鸡肉卷的做法，鲜嫩可口，特别适合这个寒冷的季节，鸡肉含有丰富的钙质，而海苔是一种天然的海藻食品，营养价值非常高，可以增强免疫力，尤其是做给孩子吃，补钙的同时还能增强抵抗力，少生病，比吃那些大鱼大肉健康多啦，还不用放一滴油，健康好吃不上火，赶紧一起来学习做法吧。 【食材】：鸡胸肉一块（约200克）、海苔一张、香葱一根、生抽一勺、蚝油一茶匙、盐少许、五香粉1小勺、芝麻香油少许、玉米淀粉15克、清水少许、白芝麻适量。

海苔鸡肉卷的用料

鸡胸肉 200克 海苔 一张
香葱 一根 生抽 1勺
蚝油 1茶匙 五香粉 1小勺
芝麻油 少许 玉米淀粉 15克
清水 少许 白芝麻 少许

海苔鸡肉卷的做法

海苔鸡肉卷的做法图解1

步骤1

1、首先将鸡胸肉用清水冲洗干净，再用刀切成小块后放入料理机。
海苔鸡肉卷的做法图解2

步骤2

2、接下来，启动料理机将鸡肉搅打成鸡肉泥，如图所示即可。
海苔鸡肉卷的做法图解3

步骤3

3、接着，将打好的鸡肉泥放入碗中，倒入生抽和切好的葱花。
海苔鸡肉卷的做法图解4

步骤4

4、之后，再向碗中加入一茶匙的蚝油，目的是为了去腥提鲜。
海苔鸡肉卷的做法图解5

步骤5

5、紧接着，继续向碗中加入五香粉和一丢丢盐进行调味。
海苔鸡肉卷的做法图解6

步骤6

加入香油
海苔鸡肉卷的做法图解7

步骤7

再将所有食材全部混合，用筷子搅拌均匀即可。
海苔鸡肉卷的做法图解8

步骤8

然后，将搅拌均匀的鸡肉泥装入裱花袋，海苔剪裁成约为2个手指的宽度即可。
海苔鸡肉卷的做法图解9

步骤9

接着，将海苔平铺在案板上，在裱花袋的前端用剪刀剪出一个口子，把鸡肉泥挤在海苔上，如图。
海苔鸡肉卷的做法图解10

步骤10

之后，再将其卷起来，在海苔的尾端抹上少许清水就可以粘住了，按照这个方法做好全部的即可。
海苔鸡肉卷的做法图解11

步骤11

紧接着，将平底不粘锅预热，再把做好的鸡肉卷全部放进去，依次排开，用小火慢慢煎。
海苔鸡肉卷的做法图解12

步骤12

待一面变色后将海苔卷进行翻面，煎至两面呈现微微的焦黄色时即可出锅。
海苔鸡肉卷的做法图解13

步骤13

最后，将制作好的海苔卷盛入盘中，表面撒上白芝麻就可以啦，外脆内软，吃起来特别香，赶紧动手试试看吧。
海苔鸡肉卷的做法图解14

步骤14

成品
海苔鸡肉卷的做法图解15

步骤15

成品，鲜香脆嫩
海苔鸡肉卷的做法图解16

步骤16

成品
海苔鸡肉卷的做法图解17

步骤17

成品

海苔鸡肉卷的烹饪技巧

1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减，因为蚝油和生抽都具有咸味儿，因此建议盐不要放太多。 2、在挤鸡肉泥的时候不要挤太多，否则的话不容易熟透。 3、白芝麻用的是熟的，没有的话不放也可以哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-05

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 饼 夜宵 主食

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