椰奶杯子蛋糕-量勺版
赫尔辛基的冬天阴天很多,11月为最,因为12月的圣诞会有更多的灯光,节日气氛以及下雪后世界也亮了很多。
今天赫尔辛基下了第四场雪,但是外面还是灰蒙蒙的。作为厨房小达人,我觉得有必要做一些蛋糕送给一起留学的小伙伴们,尤其是第一次来芬兰的学弟学妹。
美食能治愈抑郁,简单好做的美食更是如此。做蛋糕的时候什么东西都要称一下真的很繁琐,但是如果可以把质量换成体积,一串量勺就能搞定,那岂不是很棒棒?
用量勺也节省了时间,整个准备过程我只用了20分钟,剩下的交给烤箱,静静等待就好啦~
经过几番试验,我已经能用量勺做出比较成功的杯子蛋糕了,做了一个巨详细的菜谱分享给你们!
冬天如果心情不好,记得做几个小蛋糕呀!☀️
椰奶杯子蛋糕的做法
步骤1
需要的工具: 电动打蛋器 一串量勺 面粉筛 打蛋白的容器(我用1kg桶装酸奶的小桶) 硅胶铲 纸杯蛋糕的容器,可以是纸杯,也可以是纸模,纸模需要那种可承托的模具,因为它很软。 量好所需的材料。步骤2
第一步其实是洗鸡蛋,因为蛋壳有粑粑。如果用蛋清分离器可以不洗。 像我这样来回倒腾的就需要洗一下鸡蛋,然后擦干。记得擦干,因为打发蛋白需要容器无水无油,分离蛋清的时候当然也要注意不要弄进去水了。 如果有柠檬汁可以滴几滴到蛋白里,去腥。没有也不打紧,亲测没啥影响椰奶杯子蛋糕的烹饪技巧
每个烤箱温度不一样,我的数据仅供参考,还是要自己摸索。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-11-07
©本菜谱的做法由 打卤卤卤 编写,未经授权不得转载
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