肉香虾芹萝卜饭

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【4-139】 这是一个调馅和面挺麻烦泡米洗菜恰炣饭的故事……立冬好呀胖又们 ----- 2019.11.8

肉香虾芹萝卜饭的用料

大米 看饭量 胡萝卜 一堆
白萝卜 一堆 玉米 一堆
红肠 小半根 猪肉 一小块
香菇 四朵 虾仁 五只
虾皮 一小把 芹菜 一堆
小葱 一堆 料酒 适量
生抽 一点点 胡椒粉 适量
盐 一点 油 适量
油炸花生米 可选

肉香虾芹萝卜饭的做法

肉香虾芹萝卜饭的做法图解1

步骤1

提前把米收拾干净泡到白胖，根据个人喜好淋油扔粒粒，比如玉米胡萝贝，比如土豆芋头粒？
肉香虾芹萝卜饭的做法图解2

步骤2

加上比平时煮饭少一些的水，大火烧开转小火，盖上盖子搁旁边咕嘟着，再拿一锅加点油扔上肉粒红肠粒
肉香虾芹萝卜饭的做法图解3

步骤3

中小火扒拉到粒们变色微微焦，扔提前收拾好的香菇虾仁粒，顺手扔把虾米皮
肉香虾芹萝卜饭的做法图解4

步骤4

随便搅和两下根据肉虾出息程度淋料酒，根据个人喜好点生抽，顺手扔上提前去皮切粒粒的红白萝卜
肉香虾芹萝卜饭的做法图解5

步骤5

咔咔翻匀翻到锅里没怪味，盖上搁旁边小火咕嘟到水干米快熟的混合饭，或者隔夜剩米饭
肉香虾芹萝卜饭的做法图解6

步骤6

看情况补点水或者补料酒，盖上盖子中小火焖到菇饭全熟锅挺干，开盖拌匀舀口尝尝小心烫
肉香虾芹萝卜饭的做法图解7

步骤7

根据个人喜好撒胡椒，根据个人口味和后续花生米挂盐量谨慎加盐，温柔拌匀搁中间扒个坑出来，扔抽空切好的小葱芹菜碎
肉香虾芹萝卜饭的做法图解8

步骤8

关火用饭盖起来，完事撒上把新鲜出锅为自己带盐的油炸花生米
肉香虾芹萝卜饭的做法图解9

步骤9

稍微一焖想办法挪盘/碗里，爱吃哪种盛哪块儿或者先整锅拌匀了再往外盛都可以
肉香虾芹萝卜饭的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

肉香虾芹萝卜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

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