自制柚子皮糖

精品
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孩子爱吃柚子皮糖,去买的又不放心,刚好朋友送了几个自家种柚子,吃了肉剩下的皮拿来试试做柚子皮糖,想不到成功了,比买的好吃多了

食材清单

柚子皮 1个 适量
砂糖/冰糖 125克 125克
白醋 5克

烹饪步骤

自制柚子皮糖的做法图解1

步骤1

把柚子皮用盐搓洗干净
自制柚子皮糖的做法图解2

步骤2

把柚子肉取出
自制柚子皮糖的做法图解3

步骤3

用刀把白瓤刮干净
自制柚子皮糖的做法图解4

步骤4

切成条
自制柚子皮糖的做法图解5

步骤5

全部切好放水里加入盐泡两三个小时后再洗两遍
自制柚子皮糖的做法图解6

步骤6

把所有材料准备好
自制柚子皮糖的做法图解7

步骤7

把柚子皮倒入锅里,加适量水煮十分钟
自制柚子皮糖的做法图解8

步骤8

倒出
自制柚子皮糖的做法图解9

步骤9

沥干水
自制柚子皮糖的做法图解10

步骤10

把冰糖和125克水倒在小锅里,中火煮到糖溶化改小火
自制柚子皮糖的做法图解11

步骤11

煮到起大泡泡时用刮刀不停搅拌
自制柚子皮糖的做法图解12

步骤12

煮至糖水黏稠加入5克白醋,搅拌均匀
自制柚子皮糖的做法图解13

步骤13

把柚子皮倒入
自制柚子皮糖的做法图解14

步骤14

不停翻炒至起少许糖霜关火
自制柚子皮糖的做法图解15

步骤15

不停翻炒至全部起糖霜即可
自制柚子皮糖的做法图解16

步骤16

成品
自制柚子皮糖的做法图解17

步骤17

一点也不苦,甘甘甜甜的超好吃

小贴士

记住一定要小火哦, 最后一定要不停翻炒不能偷懒哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-09 19:08:40

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