茶树菇焖鸭肉

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茶树菇焖鸭肉的用料

鸭肉 半只 茶树菇 60g
盐 2小勺 蒜头 2粒
蒜 半条 姜 1片
糯米酒 2勺 酱油 适量
油 适量

茶树菇焖鸭肉的做法

茶树菇焖鸭肉的做法图解1

步骤1

鸭肉洗干净备用
茶树菇焖鸭肉的做法图解2

步骤2

茶树菇半小时左右泡软，洗一下，加盐泡15分钟左右去杂质
茶树菇焖鸭肉的做法图解3

步骤3

糯米酒（因为没料酒用糯米酒代替还有点甜）、蒜末、姜、盐和酱油，搅拌均匀，倒到鸭肉里面腌制2小时左右比较入味（没时间直接煮不用腌制也可以）
茶树菇焖鸭肉的做法图解4

步骤4

家里有小孩不能吃太咸的另外切小块的鸭肉和茶树菇，用油炒一下
茶树菇焖鸭肉的做法图解5

步骤5

锅里加一点油热一下，倒入茶树菇炒炒，加入鸭肉拌一下
茶树菇焖鸭肉的做法图解6

步骤6

装小盆里，小孩的不加调料架鸭肉上盖盖子，高压锅放架子倒入水，鸭肉放高压锅里煮汤模式
茶树菇焖鸭肉的做法图解7

步骤7

成品

茶树菇焖鸭肉的烹饪技巧

记得盖盖子，我用的不锈钢盘子，不盖会变成鸭汤没那么香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 女悍纸 编写，未经授权不得转载

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