鲜果盒子蛋糕

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本来是一周一甜品，但是近二周呢一周N次甜品。原因出在天气上，现在的天气真来真凉了，孩子们对于甜品也有了要求，要求就如下，甜品里一定要有水果，还有一定要有奶油，要比以前的甜一点。 结合了孩子们的要求，我就决定一做盒子蛋糕，盒子蛋糕在水果的选择空间上比较广，然后盒子类的随拿随吃很方便，再者就是0基础。不管是不是新人都可以做出超像样的盒子蛋糕来 今天这款盒子蛋糕，水果我用了蓝莓及火龙果，然后再用芝麻粉来点缀表面，蛋糕片的选择上我采用了微甜0油的蛋糕方子。朋友们一定是无油的方子是不是超感兴趣又有点小担心。无油的确定健康，当然了口感上也会偏干一点，但是有金龙鱼糕点用小麦粉来做，100%进口小麦，不易起筋，它的麦香味及口感都会很棒，友友们也可以对这款粉做个了解。

鲜果盒子蛋糕的用料

金龙鱼糕点用小麦粉 160克 鸡蛋 7个
白糖 100克 淡奶油 1瓶
绵白糖 适量 蓝莓 1盒
火龙果 1个

鲜果盒子蛋糕的做法

鲜果盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋糕片的用料：金龙鱼糕点用小麦粉160克，鸡蛋7个，白糖100克
鲜果盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄蛋清分离出来。这款蛋糕是先打发蛋白，再加入蛋黄来配打。
鲜果盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白的方法还是一样，分次加糖打发，将蛋白糊打发至如图状。
鲜果盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

然后就加入蛋黄，提高打蛋器的速度。
鲜果盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋黄与蛋白糊打至完全融合，蛋糊显微微发白状。
鲜果盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

然后将金龙鱼糕点粉称量配在蛋糊里面，这款粉很是细腻，我一般都不过筛。
鲜果盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

拌至蛋糕糊如图状，无干粉状就可以哦。
鲜果盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

这款蛋糕的妙点来了，不用整形，随心倒在烘焙盘里面，再加入适量的芝麻点缀一下。
鲜果盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

然后再入预热好的烤箱170度，烤制15分钟就可以。
鲜果盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好后放凉，然后用盒子扣压出蛋糕片来。
鲜果盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

然后切洗好水果，打发好淡奶油就可以来配装盒子蛋糕了。
鲜果盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

如图一层蛋糕片先放在盒底里面。
鲜果盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

然后一层奶油水果的，一层一层码装好在盒子里面。
鲜果盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

要注意的是放蛋糕片的时候要注意一下，可以微微压一下蛋糕片，这样子奶油能更好的与蛋糕片相夹。
鲜果盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

就是这么的简单，这款蛋糕其实没有散头剩料的，都可以一点一点的碎蛋糕片码放在盒子里面。

鲜果盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-13

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