板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)

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板栗烧鸡的用料

锥栗 500克 玉米油 适量
盐 适量 老母鸡 1000
葱姜蒜 适量 花椒 0.5克
八角 1克 老抽 3克
生抽 3克

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)的做法图解1

步骤1

葱姜蒜与花椒八角准备好，葱拍碎，姜切片，花椒和八角洗干净
板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)的做法图解2

步骤2

老母鸡焯水备用
板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)的做法图解3

步骤3

热锅倒油，等8层油温时倒入葱姜蒜和八角花椒，煸炒出香味后倒入鸡块
板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)的做法图解4

步骤4

大火翻炒鸡块
板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)的做法图解5

步骤5

倒入适量老抽和生抽，加去适量食盐，大火翻炒入味儿
板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)的做法图解6

步骤6

倒入电高压锅，设置鸡肉档等到过程结束
板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)的做法图解7

步骤7

由于是3年的老母鸡经过压力锅蒸煮后肉质还是比较硬，所以等鸡压完成后再加上板栗搅拌均匀，再用该功能压5分钟后取消，手动放气后开锅即可(不能压太长时间，否则板栗会化掉的)
板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)的做法图解8

步骤8

出锅装盘，色香味俱全！

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-16

©本菜谱的做法由 蓝色碎碎冰 编写，未经授权不得转载

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