千层饼

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马小厨77
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网上偶然得到的方子，第一次试，简单实用。

千层饼的用料

面粉 400g 70度热水 120g
25度温水 120g 盐 4g
油酥 适量

千层饼的做法

千层饼的做法图解1

步骤1

混合面团醒30分钟。
千层饼的做法图解2

步骤2

面板摸油擀薄两面各开3刀。
千层饼的做法图解3

步骤3

涂上油酥。
千层饼的做法图解4

步骤4

按刀口叠成正方形捏紧四边。
千层饼的做法图解5

步骤5

再次杆薄。
千层饼的做法图解6

步骤6

平底锅加油烧热下饼煎至两面金黄即可。

千层饼的烹饪技巧

要想脆尽量杆薄，要软可以厚一点。切记锅要热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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