锅包肉

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隗合鹏
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有人爱吃我就会做

锅包肉的用料

里脊肉 500g 胡萝卜 5g
葱姜蒜 适量 香菜 3g
淀粉 200g 盐 2g
醋精(30度醋) 5g 米醋 10g
水 20g 白糖 60g
味精 2g 酱油 5g

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切大片放料酒盐姜腌制一小时 淀粉加面粉做成这样的面糊
锅包肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，大豆油，多放
锅包肉的做法图解3

步骤3

炸至金黄捞出，可复炸一遍，外焦里嫩
锅包肉的做法图解4

步骤4

切好的葱丝胡萝卜丝备用 热锅凉油少，越少越好，下配料后放入调好的碗汁～碗汁做法：白醋喝茶的杯子一杯，白糖半杯，淀粉少许，～放入炸好的肉
锅包肉的做法图解5

步骤5

大火瞬间出锅，做法可能颠倒了，但是味道是没问题

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 隗合鹏 编写，未经授权不得转载

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