鲈鱼焖豆芽

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鲈鱼焖豆芽

鲈鱼焖豆芽的用料

鲈鱼 1条 豆芽 200克
香菜 1小把 香葱 5颗
芹菜梗 适量 老姜 1小块
生抽 3勺 盐 少许

鲈鱼焖豆芽的做法

鲈鱼焖豆芽的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料 鲈鱼洗干净，擦干水用少许抹盐在鱼身上，腌制一会，把香菜，芹菜和香葱洗干净沥干水分备用
鲈鱼焖豆芽的做法图解2

步骤2

豆芽菜洗去豆皮，冲洗干净沥干备用
鲈鱼焖豆芽的做法图解3

步骤3

这时把配菜都切成段，备用
鲈鱼焖豆芽的做法图解4

步骤4

老姜用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土，不用去皮，切成薄片，多功能锅倒入少许油，足够煎鲈鱼就好，把姜片放在多功能锅上
鲈鱼焖豆芽的做法图解5

步骤5

把鲈鱼码在锅中，大火煎至一面金黄色
鲈鱼焖豆芽的做法图解6

步骤6

把鲈鱼翻个身，煎另一面，一样煎至金黄色
鲈鱼焖豆芽的做法图解7

步骤7

煎好鲈鱼淋上生抽3勺生抽稍微煎一下
鲈鱼焖豆芽的做法图解8

步骤8

倒入一碗清水，把水煮开
鲈鱼焖豆芽的做法图解9

步骤9

水煮开时，把豆芽菜都倒入锅中，围在鲈鱼的周边
鲈鱼焖豆芽的做法图解10

步骤10

然后盖上盖子把豆芽菜焖至软
鲈鱼焖豆芽的做法图解11

步骤11

这时可以尝尝味道，咸淡可按个人喜好，我这里加了一小勺的盐
鲈鱼焖豆芽的做法图解12

步骤12

最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上，盖上盖子就完成了
鲈鱼焖豆芽的做法图解13

步骤13

成品图
鲈鱼焖豆芽的做法图解14

步骤14

成品图
鲈鱼焖豆芽的做法图解15

步骤15

成品图
鲈鱼焖豆芽的做法图解16

步骤16

成品图

鲈鱼焖豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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