红烧小黄鱼

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在这初冬季节，我不如来一盘高端食材，肉质鲜嫩，荡气回肠的小黄鱼吧！ 好吧我坦白，猪肉还是太贵，吃点鱼肉过下瘾

红烧小黄鱼的用料

小黄鱼 6条 黄酒 50可
生抽 45克 老抽 15克
小葱 适量 生姜 15克
生粉 适量 蒜末 适量

红烧小黄鱼的做法

红烧小黄鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼洗净后沥干水分
红烧小黄鱼的做法图解2

步骤2

准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎
红烧小黄鱼的做法图解3

步骤3

用刀在鱼背上切几刀，方便入味
红烧小黄鱼的做法图解4

步骤4

温油分次加入黄鱼
红烧小黄鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄后捞起
红烧小黄鱼的做法图解6

步骤6

留底油下入蒜，姜和葱白爆香
红烧小黄鱼的做法图解7

步骤7

黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒
红烧小黄鱼的做法图解8

步骤8

加入生抽和老抽
红烧小黄鱼的做法图解9

步骤9

加入少许开水烧制入味
红烧小黄鱼的做法图解10

步骤10

撒上葱花关火出锅

红烧小黄鱼的烹饪技巧

各家的口味不同，请按照自家口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 熊喵美食 编写，未经授权不得转载

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