蜜薯烧口蘑

精品
11.8万 浏览 2559 收藏
收藏
婧家小厨
婧家小厨 婧家小厨
＋ 关注

偶然间发现看起来有些清淡的口蘑和甜甜的蜜薯是挺搭的一对组合。蜜薯的甜软配上口蘑特有的菌类鲜，口感上真的是特别的契合。很多人都不知道口蘑含有大量的维生素D，能很好的预防骨质疏松。孩子和老人都非常适合吃它。而且口蘑还有一种稀有的氨基酸抗氧化剂——麦硫因。还有膳食纤维，钙，镁，锌等营养成份，且因为其热量极低，所以在吃法和食量上都比较自由。减脂的人群可以放心的食用它。

蜜薯烧口蘑的用料

蜜薯 160克 口蘑 60克
盐 2克 鸡精 2克
白糖 2克 料酒 5毫升
水淀粉 2汤勺 食用油 适量

蜜薯烧口蘑的做法

蜜薯烧口蘑的做法图解1

步骤1

去皮洗净的蜜薯切成约1.5厘米厚的小块。
蜜薯烧口蘑的做法图解2

步骤2

洗好的口蘑也切成块，口蘑切小块。一个切成四瓣就可以了。个头大的口蘑可以多切两刀。
蜜薯烧口蘑的做法图解3

步骤3

锅中注入适量清水烧开，倒入切好的口蘑，淋入少许料酒，拌匀，略煮一小会儿断生后捞出。
蜜薯烧口蘑的做法图解4

步骤4

捞出后过一下凉水，菜肴的口感会更佳。
蜜薯烧口蘑的做法图解5

步骤5

过凉水后，捞出口蘑沥干水份备用。
蜜薯烧口蘑的做法图解6

步骤6

另起锅，倒入比平时炒菜多一倍的油量烧热，倒入蜜薯块，不停翻炒至蜜薯块边缘起焦壳。可以尝一下，吃起来里面是熟的就可以了。
蜜薯烧口蘑的做法图解7

步骤7

接着倒入焯熟的口蘑，翻炒均匀。
蜜薯烧口蘑的做法图解8

步骤8

注入大半碗水翻拌均匀，再加入盐，鸡精，白糖，拌匀后，用中火翻炒一会儿至入味。
蜜薯烧口蘑的做法图解9

步骤9

最后倒入两汤勺水淀粉，炒匀至汤汁粘稠即可关火出锅。
蜜薯烧口蘑的做法图解10

步骤10

装盘后可以摆上几小棵焯熟的西兰花做装饰，看起来会更加有食欲。

蜜薯烧口蘑的烹饪技巧

没有蜜薯也可选用普通的红心红薯，但一定要甜，不然会影响菜肴整个的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 婧家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 祛痘 养发 减脂瘦身 美白 口腔溃疡

蜜薯烧口蘑的其他做法更多

蜜薯烧口蘑的全部作品

上传我做的这道菜

蜜薯烧口蘑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜薯烧口蘑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蜜薯烧口蘑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活