减压+减脂豆腐丸子

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一直想试试这款豆腐丸子，果然改良过后的更好吃呀，外酥里嫩，超美味，超满足&超低脂哦

豆腐丸子的用料

老豆腐 1块 胡萝卜 半根
西蓝花 适量 盐 3克左右
耗油 半勺 淀粉 一勺
鸡蛋 一个 孜然粉 适量

豆腐丸子的做法

减压+减脂豆腐丸子的做法图解1

步骤1

准备一块老豆腐（嫩豆腐不建议，水太多）
减压+减脂豆腐丸子的做法图解2

步骤2

开始减压，哈哈，捏它，捏的越碎越好，越碎口感越细腻
减压+减脂豆腐丸子的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片再切条，再切丁，切的碎一点口感会比较细腻
减压+减脂豆腐丸子的做法图解4

步骤4

西蓝花同理，切碎碎的
减压+减脂豆腐丸子的做法图解5

步骤5

放入食材碎末，盐、耗油、淀粉、孜然粉&鸡蛋
减压+减脂豆腐丸子的做法图解6

步骤6

再来一波减压，把他们揉匀
减压+减脂豆腐丸子的做法图解7

步骤7

烤盘上铺上油纸，把混合好的食材团成丸子的形状摆在烤盘上
减压+减脂豆腐丸子的做法图解8

步骤8

放入烤箱
减压+减脂豆腐丸子的做法图解9

步骤9

烤箱预热，还是老规矩，开到最大火，5分钟。然后200度，30分钟即可出炉
减压+减脂豆腐丸子的做法图解10

步骤10

妈妈咪呀，外酥里嫩太好吃了（盐我没称多少，随手撒的有点多，除了有点咸以外，真的好好次，试试看咯）

豆腐丸子的烹饪技巧

少盐，因为放了耗油会更有咸味的，一定要抓匀否则味道会不均匀，有颗粒的口感，比较有层次的感觉，给你豆腐不一样的吃法，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 琪啦A梦 编写，未经授权不得转载

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