糖醋红萝卜丝

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现在是乡下红萝卜收获的季节，平常拔个一两根就凉拌，一把香菜几根蒜叶，加点香醋和糖，酸酸甜甜，特别爽口的凉拌萝卜丝，再淋点花椒蒜油，配上一碗粥，特别好吃。其余的都会趁天气就晒干腌制萝卜干。

糖醋红萝卜丝的用料

红萝卜 一根 蒜叶 几根
醋 一勺 糖 适量
盐 适量 香油 适量
蒜头 一瓣 花椒 适量

糖醋红萝卜丝的做法

糖醋红萝卜丝的做法图解1

步骤1

准备一个红萝卜，洗干净，这种红萝卜就是我们平常腌萝卜干的，也可以凉拌的
糖醋红萝卜丝的做法图解2

步骤2

洗干净的萝卜，用刨子，擦丝，尽量擦长一点，然后用一丢丢盐腌一下，杀一下水分
糖醋红萝卜丝的做法图解3

步骤3

大概一个小时也差不多了，时间长点也无所谓的，挤干杀出来的水分，放盘子里面，加调料，醋，糖是主要哦，
糖醋红萝卜丝的做法图解4

步骤4

电陶炉烧热油锅，爆香蒜头和花椒，
糖醋红萝卜丝的做法图解5

步骤5

趁热淋在拌好的萝卜丝上面
糖醋红萝卜丝的做法图解6

步骤6

再次均匀的拌一下，
糖醋红萝卜丝的做法图解7

步骤7

最后淋上芝麻油就可以了
糖醋红萝卜丝的做法图解8

步骤8

成品，开吃，搭粥神器

糖醋红萝卜丝的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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