胡萝卜小米粥

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小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

胡萝卜小米粥的用料

小米 1碗 胡萝卜 1根
芹菜叶 20克 木耳 20克
盐 2匙 味精 0.2匙

胡萝卜小米粥的做法

#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解1

步骤1

准备原材料小米、胡萝卜、芹菜叶、木耳备用
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解2

步骤2

小米淘洗干净添加适量清水大火煮起来
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解3

步骤3

太芹菜叶在开水中焯水后立即放入冷水中过凉
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解4

步骤4

芹菜叶沥干水分切成小段
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解5

步骤5

胡萝卜切成小丁备用
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解6

步骤6

泡发好的木耳切成小块
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解7

步骤7

小米煮至五成熟放入胡萝卜丁一起煮
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解8

步骤8

胡萝卜煮至变色放入木耳共同煮
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解9

步骤9

煮至九成熟时放入芹菜叶
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解10

步骤10

最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解11

步骤11

11营养丰富的胡萝卜小米粥装入容器中
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解12

步骤12

搭配鸡蛋和鸭肉春饼就是标配的早餐
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解13

步骤13

营养早餐是开启幸福一天的动力
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解14

步骤14

超有颜值营养早餐粥好吃到爆
#好吃不上火#胡萝卜小米粥的做法图解15

步骤15

爱生活爱家人爱自己开开心心每一天

胡萝卜小米粥的烹饪技巧

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

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分类： 煮 粥 一人食 主食 早餐

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