糯米饭团

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桃花抹香
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糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。 糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

糯米饭团的用料

糯米 400g 玉米油 适量
盐 适量 鸡蛋 2个
火腿肠 2根 黄瓜 小半根

糯米饭团的做法

糯米饭团的做法图解1

步骤1

糯米提前用水浸泡一晚
糯米饭团的做法图解2

步骤2

清洗2遍，倒掉水后加入少许的盐搅均
糯米饭团的做法图解3

步骤3

把米倒入烤盘内，再加入少许的水
糯米饭团的做法图解4

步骤4

送入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，温度设置110度，蒸40分钟
糯米饭团的做法图解5

步骤5

火腿肠去除外包装后切条状
糯米饭团的做法图解6

步骤6

黄瓜去皮切条状
糯米饭团的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，不粘锅倒入少许的玉米油烧热后，倒入鸡蛋液煎成形
糯米饭团的做法图解8

步骤8

拿出来，切成条状
糯米饭团的做法图解9

步骤9

桌上铺上保鲜膜，把蒸好的糯米饭铺上
糯米饭团的做法图解10

步骤10

再放上刚才准备的火腿肠，黄瓜和鸡蛋
糯米饭团的做法图解11

步骤11

然后卷起来，让糯米饭包住食材，想吃的时候，撤掉保鲜膜，再切成自己想要的大小即可
糯米饭团的做法图解12

步骤12

成品图

糯米饭团的烹饪技巧

蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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