蒸烤箱炖蛋羹

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我是小燕啊
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今天晚饭没有炖汤了，临时决定炖个蛋吧，放入蒸烤箱里面蒸也就10来分钟就好了 ，很快手的，注意一下，一定要用温水，最好过滤一下蛋液，这样蒸出来的蛋羹表面很光滑平整，水的比例为一比二最为合适的，出锅前淋上香油和蒜叶，一盅一个蛋正正好。

炖蛋羹的用料

鸡蛋 一个 温水 80克
调料 盐 适量
油 适量 生抽 适量
蒜 一根

炖蛋羹的做法

蒸烤箱炖蛋羹的做法图解1

步骤1

准备一个鸡蛋
蒸烤箱炖蛋羹的做法图解2

步骤2

打散，放入温水，水的比例为一比二，调料放里面化开，加入蛋液里面的时候再用滤网过滤一下蛋液，这样蒸出来的表面很平整没有气泡，也很嫩滑的
蒸烤箱炖蛋羹的做法图解3

步骤3

放入蒸烤箱蒸12分钟，
蒸烤箱炖蛋羹的做法图解4

步骤4

出炉了，放入生抽和香油。
蒸烤箱炖蛋羹的做法图解5

步骤5

成品

炖蛋羹的烹饪技巧

我用的是ACA北美电器 蒸烤箱一体机 家用台式智能多功能蒸箱蒸汽电烤箱25L
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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