菠萝炒牛肉

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听风的夜
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你知道吗，波萝不仅是水果，而且还往往是菜肴中的主角呢，其酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。

菠萝炒牛肉的用料

菠萝 半个 牛肉 200g
生粉 适量 盐 适量
糖 适量 蚝油 适量
花生油 适量 酱油 适量
姜 适量 蒜 适量

菠萝炒牛肉的做法

菠萝炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛柳逆纹理切薄片，放入姜片蒜末、盐，生抽，生粉，花生油，用手抓匀腌制半小时。
菠萝炒牛肉的做法图解2

步骤2

菠萝切小块
菠萝炒牛肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油，下菠萝炒香，放入盐，两勺白糖。捞起备用。
菠萝炒牛肉的做法图解4

步骤4

热锅冷油下蒜末炒香。
菠萝炒牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉翻炒至刚好变色，不要炒得太熟。
菠萝炒牛肉的做法图解6

步骤6

倒入菠萝继续翻炒，放点蚝油，少许酱油调味。
菠萝炒牛肉的做法图解7

步骤7

关火，撒上葱段即可起锅。
菠萝炒牛肉的做法图解8

步骤8

牛肉里夹杂着酸酸甜甜的味道，让你的味蕾不一般！

菠萝炒牛肉的烹饪技巧

牛肉切记不能炒太久，不然会老，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 听风的夜 编写，未经授权不得转载

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