深夜之焦糖布丁

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大晚上突然嘴馋想吃布丁~ 行动之

焦糖布丁的用料

鸡蛋 两个 鲜牛奶 200克
白糖 70克 水 适量

焦糖布丁的做法

步骤1

鲜牛奶煮熟，放凉加入20克白糖搅拌至白糖溶化

步骤2

鸡蛋打散后倒入放凉的鲜奶中拌匀，可过筛一下除去杂质

步骤3

剩余白糖倒入锅中加入适量水小火熬至焦糖色，一定要盯着以防烧糊。

步骤4

焦糖倒入容器中，放凉后会呈半凝固状。最后倒入牛奶蛋液
深夜之焦糖布丁的做法图解5

步骤5

入烤箱150度烤30分钟

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-17

©本菜谱的做法由 yoonjae_帽帽 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 烤

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