鸡肉板栗饼

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食谱名：鸡肉板栗饼 参考月龄：12个月以上 我做了一道“鸡肉板栗饼”，获得了全家的赞美~绵软的板栗肉，富含优质蛋白的鸡胸肉，搭配自带甜味的玉米粒。咬一口，口感细腻、鲜香软糯，还能健脾养胃，营养密度翻了好几倍呢。

鸡肉板栗饼的用料

鸡胸肉 60克 玉米粒 10克
包心菜叶 10克 中筋面粉 20克
熟板栗肉 20克 鸡蛋 1个（约50克）

鸡肉板栗饼的做法

鸡肉板栗饼的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡胸肉60克，玉米粒10克，包心菜叶10克，中筋面粉20克，熟板栗肉20克，鸡蛋1个（约50克）。
鸡肉板栗饼的做法图解2

步骤2

奶锅中水开后倒入包心菜叶和玉米粒，焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。 »玉米粒煮过之后会更容易去皮。
鸡肉板栗饼的做法图解3

步骤3

焯水后的玉米粒去衣、剁碎。 »玉米粒的外衣不好消化，给宝宝吃的话建议去掉。
鸡肉板栗饼的做法图解4

步骤4

焯完水的包心菜叶切碎备用。
鸡肉板栗饼的做法图解5

步骤5

鸡胸肉切块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。
鸡肉板栗饼的做法图解6

步骤6

辅食机中倒入浸泡好的鸡胸肉、熟板栗肉、中筋面粉，再磕入一个鸡蛋，搅打成泥。
鸡肉板栗饼的做法图解7

步骤7

将泥糊倒入玻璃碗中，把玉米碎和包心菜碎倒在搅拌好的面糊中，用勺子搅拌均匀。
鸡肉板栗饼的做法图解8

步骤8

电陶炉开小火，平底锅中刷一层薄薄的油，用勺子舀入面糊。
鸡肉板栗饼的做法图解9

步骤9

再用铲子整出长方形，煎10分钟。

鸡肉板栗饼的烹饪技巧

●板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，宝宝可以适量食用。但是板栗肉多吃易胀气，建议宝宝满12个月之后再添加。 ●买回来的生板栗如果当时不吃，最好放在有网眼的网袋或筛子里，放置在阴凉通风处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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