小南瓜

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快乐天使乐乐妈

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金秋十月，丰收的季节，妈妈种的南瓜丰收了，应季做点南瓜点心，甜甜的豆沙馅，家人们饱眼福、口福……

小南瓜的用料

南瓜适量	糯米粉适量
豆沙馅适量	葡萄干适量

小南瓜的做法

步骤1

妈妈种的大南瓜。

步骤2

剖开南瓜。

步骤3

取籽去囊，洗干净。

步骤4

高压锅少量水，内置蒸架，放上南瓜开始蒸南瓜。

步骤5

蒸熟了的南瓜。

步骤6

取出瓜肉捣碎。

步骤7

哈哈，瓜皮，调皮的孩子在干嘛?

步骤8

超市买的红豆沙。

步骤9

搓成豆沙丸

步骤10

所谓原材料集合。

步骤11

南瓜泥乘热拌入干糯米粉。

步骤12

揉成团。

步骤13

包团子

步骤14

包好了的

步骤15

葡萄干洗干净，挑选大个头的。

步骤16

牙签压出米子型，顺着纹路加深，中间用筷子戳个洞，放上葡萄干，小南瓜初步完成。

步骤17

做好的一部分。

步骤18

非常逼真吧……

步骤19

勤劳的娃娃帮忙来了……

步骤20

挺好看的，都是原图，灯光效果还不是很好。

步骤21

准备上锅蒸。

步骤22

蒸20分钟左右，蒸熟了的小南瓜。

步骤23

自然光线下更美哦！

步骤24

是不是好漂亮？

步骤25

吹干水头的小南瓜，都美美哒。

小南瓜的烹饪技巧

这个季节的南瓜很甜、粉糯，买的现成的豆沙很甜，南瓜泥搅拌糯米粉的时候不需要加糖，上锅蒸20分钟足矣，不需时间太久，有需要补充的后续。（大部分原图，蛋黄色的晚上灯光下拍的，美观不够，橙色小南瓜自然光线下拍的，颜色非常漂亮，大家凑合看吧）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26 · 江苏省

快乐天使乐乐妈

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