柚子瓤妙用

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大点点麻
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买了几颗柚子～切开发现一多半是皮～所以就做了这个柚子糖～软软甜甜的吃起来真的很不错呢

柚子瓤的用料

柚子皮 1个 砂糖/冰糖 125克
水 125克

柚子瓤的做法

柚子瓤妙用的做法图解1

步骤1

柚子去掉外面的绿色皮～改刀成小块
柚子瓤妙用的做法图解2

步骤2

放入清水清洗四到五次～攥干水分～换水～来回清洗四到五次
柚子瓤妙用的做法图解3

步骤3

凉水下锅
柚子瓤妙用的做法图解4

步骤4

煮开～立马关火～不需要煮太长时间
柚子瓤妙用的做法图解5

步骤5

加入凉水清洗攥干水分～小心不要被柚子瓤吸的热水烫到～清洗三到四次～这样可以更有效的去除苦涩
柚子瓤妙用的做法图解6

步骤6

冰糖化水～加入攥干水分的柚子瓤～小火翻炒～
柚子瓤妙用的做法图解7

步骤7

炒制透明状态即可～晾凉后口味更佳

柚子瓤的烹饪技巧

用不粘锅会更好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 大点点麻 编写，未经授权不得转载

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