蒸面
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老家是在华中地区,安徽与河南的边界线附近,蒸面应该算是河南的吃法,但是从小真的超爱妈妈的蒸面。长大后来了北京,虽然婆婆也偶尔有做炒面,也是先把白面条蒸一下,但是略显的面干,我还是更爱家乡的味道,偶尔总会想起。
蒸面的做法
蒸面的烹饪技巧
菜码不光是可以放芹菜,喜欢也可以放豆角、蒜薹,不喜好五花肉的,可以放肉丝,炒菜的时候,咸度要比平日里炒菜咸上一两个度,还要拌面呢。鸡精或者味精看着放,每个人的口味不一样。自从怀了宝宝后,我就不大爱用鸡精这些调料啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-04
©本菜谱的做法由 达西613KzU 编写,未经授权不得转载
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