荷兰豆炒牛肉

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荷兰豆嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食，它也是铁的上好来源。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

荷兰豆炒牛肉的用料

牛肉 240g 姜片 3片
蒜头 3瓣 荷兰豆 200g
红辣椒 45g 淀粉、盐、油、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油 适量

荷兰豆炒牛肉的做法

#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解1

步骤1

红辣椒洗净去籽切条、蒜头洗净去皮剁碎、姜片切丝；
#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解2

步骤2

荷兰豆摘掉两头去丝；
#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切薄片，加入适量油和淀粉抓拌均匀；
#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中热油放入姜丝，加入牛肉炒至七成熟，捞出；
#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解5

步骤5

洗净锅子，放入油，加入蒜末炒香；
#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解6

步骤6

豆和红辣椒加入锅中，大火翻炒；
#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解7

步骤7

适量盐、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油放入碗中，搅拌均匀作酱汁；
#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解8

步骤8

荷兰豆炒熟后加入牛肉；
#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入酱汁大火快炒，都炒熟后即可出炉。
#好吃不上火# 荷兰豆炒牛肉的做法图解10

步骤10

成品图

荷兰豆炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 炒 锅具 一人食

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