花生南瓜饼

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花生里加一块南瓜，没想到这么好吃，不用煮不用炖，出锅比肉香！ 秋季是吃南瓜的好时节，这时候天气干燥，很多人会有皮肤干燥的情况，还可能有嘴唇干裂、鼻腔流血的症状出现。在饮食中增加含有丰富维A、维E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素A和E，润泽皮肤效果特别好，而且南瓜中含有一种“钴”成分，食用后有非常好的补血作用。常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性有美容作用。南瓜跟花生搭配在一起，补血 效果翻倍，这个做法不炸不煮，简单又好吃

花生南瓜饼的用料

金龙鱼澳麦粉 400克 南瓜 一块
酵母 4克 花生 200克
油 适量 糖 适量
黑白芝麻 适量

花生南瓜饼的做法

花生南瓜饼的做法图解1

步骤1

食材都准备好。花生炒熟备用，南瓜去皮切片蒸熟。
花生南瓜饼的做法图解2

步骤2

花生米炒熟后，放入破壁机里打成粉末状备用。蒸熟的南瓜放在厨师机里，用擀面杖捣成泥，稍微放凉后加入酵母粉搅拌至融化，倒入面粉，将面团揉至光滑。
花生南瓜饼的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，20度左右的室温放置40分钟左右，面团发酵至两倍大。发酵好的面团状态如图，内部有很多的蜂窝状，用手拉起来，拉丝非常漂亮。
花生南瓜饼的做法图解4

步骤4

将面团放在撒了干粉的面板上，用手掌根使劲搓揉，直至面团变得细腻柔滑。
花生南瓜饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖将面团擀成薄片，在上面刷上油。面片的厚薄根据自己的喜好，片越薄，层次就越多，馅料越丰富。
花生南瓜饼的做法图解6

步骤6

将花生粉末均匀地洒在面片上，喜欢吃甜食的还可以再撒点糖，不过南瓜面团也是比较清甜的，注意用量哦。
花生南瓜饼的做法图解7

步骤7

面片中间开一个洞。
花生南瓜饼的做法图解8

步骤8

从洞口像四周卷起来，直到面片卷成一个长条。
花生南瓜饼的做法图解9

步骤9

用刮刀切开后再切成小剂子。
花生南瓜饼的做法图解10

步骤10

取一个小剂子，将两端捏紧，将花生粉牢牢锁在里面。
花生南瓜饼的做法图解11

步骤11

两端往中间收，将四个角落都收起来，放在手心稍微滚圆。
花生南瓜饼的做法图解12

步骤12

花生饼小剂子就做好了，放在案板上稍微按扁。
花生南瓜饼的做法图解13

步骤13

电饼铛里刷油，将做好的小饼胚放在饼铛里，撒上黑白芝麻点缀。
花生南瓜饼的做法图解14

步骤14

盖上盖子，烙至微微焦黄即可出锅，香喷喷的，一口下去，又软又香，满满都是浓浓的花生香味，太好吃了。
花生南瓜饼的做法图解15

步骤15

成品

花生南瓜饼的烹饪技巧

秋天的南瓜甜滋滋的，是天然的甜味剂，这个小饼不放糖也好吃呢，南瓜泥和面做成的饼格外绵软，放凉了依旧好吃，用这个方法做出来的花生饼，层次多，操作简单，一次就能做几十个，特别省事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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