红枣当归窝蛋

精品
16.7万 浏览 4544 收藏
收藏
寻找桃花岛
寻找桃花岛 寻找桃花岛
＋ 关注


天气越来越冷，很多女性在冬天容易肢寒畏冷，手脚冰凉，尤其是每个月经期那几天，更是难熬。这时候单纯地多喝热水，并没有什么效果。要补血活血，通经活络，让气滞血瘀的女性从内而外的温暖起来，最适合喝一碗热乎乎的红枣当归窝蛋。 当归，性甘、辛、温，归肝、心、脾经，有“女性补血第一药”之称。李时珍在《本草纲目》中称：“古人娶妻要嗣续也，当归调血为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。” 当归虽好，毕竟是中药，有一定的苦味，将它搭配红枣和红糖，不但能调节味道，更能增强补血、活血的功效。接下来一起看看做法吧。

红枣当归窝蛋的用料

当归 10克 红枣 3个
鸡蛋 1个 红糖 10克
水 1.5升

红枣当归窝蛋的做法

红枣当归窝蛋的做法图解1

步骤1

准备好各种食材
红枣当归窝蛋的做法图解2

步骤2

将红枣洗净，当归片用清水冲洗一下，一起放入小锅中，加1.5升清水煮沸后，中火煮20分钟，将汤汁收至一碗的量。
红枣当归窝蛋的做法图解3

步骤3

另取一小锅，将生鸡蛋打入温水中，小火煮至蛋白定型，蛋黄半凝固。也有用水煮蛋剥壳，泡在当归红枣汤里的做法，选择哪种就看个人喜好啦。
红枣当归窝蛋的做法图解4

步骤4

将煮至半熟的荷包蛋舀入当归红枣汤中，小火加热两三分钟，到蛋黄熟透。
红枣当归窝蛋的做法图解5

步骤5

最后按照个人口味，在汤中逐次少量加入红糖，调匀到喜欢的甜度即可。
红枣当归窝蛋的做法图解6

步骤6

也可以在做好的汤中撒几颗洗净的枸杞子，更兼明目的功效。
红枣当归窝蛋的做法图解7

步骤7

成品图

红枣当归窝蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

红枣当归窝蛋的其他做法更多

红枣当归窝蛋的全部作品

上传我做的这道菜

红枣当归窝蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红枣当归窝蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红枣当归窝蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活