蒜香炸鸡翅

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冬天就要大口吃肉。 比肯德基还要香浓酥脆的鸡翅在家就能轻松搞定。 趁热来一口，太幸福啦！

蒜香炸鸡翅的用料

鸡中翅 10个 大蒜 5瓣
生抽 2大勺 椒盐 1大勺
辣椒粉 1茶匙 料酒 1勺
清水 1大勺 面粉 5勺
淀粉 2勺 盐 1茶匙

蒜香炸鸡翅的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅里面打上花刀
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解2

步骤2

淋入2大勺生抽
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解3

步骤3

加入1大勺椒盐
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解4

步骤4

放入3瓣大蒜的蒜末
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解5

步骤5

加入1勺料酒
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解6

步骤6

加入1茶匙辣椒粉
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解7

步骤7

加入1大勺清水
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解8

步骤8

用力抓匀，放入冰箱腌制过夜
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解9

步骤9

5勺面粉、2勺淀粉、1茶匙盐调成和酸奶一样浓稠，流动缓慢的面糊
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解10

步骤10

锅里倒多些油，油5成热的时候下鸡翅，如果对油温不确定可以滴一滴面糊，面糊周围快速冒泡证明油温足够
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解11

步骤11

把鸡翅裹上一层面糊
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜香炸鸡翅的做法图解12

步骤12

放入锅中炸至两面金黄，捞出后再入锅复炸3秒即可

蒜香炸鸡翅的烹饪技巧

鸡翅一定要打花刀，并且腌制过夜，这样炸出来的鸡翅才会更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

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