酱炒金针菇

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金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇，有很高的药用食疗作用，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，其赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

酱炒金针菇的用料

金针菇 200g 蒜头 2瓣
芹菜叶 少许 红辣椒 10g
油、酱油、蚝油、白砂糖、盐、鸡粉 适量

酱炒金针菇的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 酱炒金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇去头洗净，沥掉水分；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 酱炒金针菇的做法图解2

步骤2

芹菜叶洗净切碎、红辣椒洗净切小丁、蒜头洗净去皮剁碎；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 酱炒金针菇的做法图解3

步骤3

锅中热油，加入金针菇大火翻炒；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 酱炒金针菇的做法图解4

步骤4

金针菇炒熟后加入适量酱油、蚝油、白砂糖、盐、鸡粉翻炒均匀；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 酱炒金针菇的做法图解5

步骤5

最后加入辣椒丁和芹菜叶翻炒一下即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 酱炒金针菇的做法图解6

步骤6

成品图

酱炒金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

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