粉蒸肉

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咪咪酱的毛毛
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第一次做粉蒸肉，一半凭感觉一半凭记忆，做出来的味道居然和小时候妈妈做的味道一样，唯一缺一点可能就是原料，我想还是用土猪肉味道会更香。

粉蒸肉的用料

五花肉 500g 大米 150g
老抽 2茶匙 生抽 2汤匙
料酒 1茶匙 八角 2个
油 少许 盐
水适量 糖 少许

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

大米洗净沥干，加入三个八角小火炒到米变金黄色，用料理机研磨成粉
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

五花肉处理干净，加入研磨好的蒸肉粉，生抽，老抽，糖少许提鲜，盐适量，浇点色拉油，粉比较吸水，为了避免蒸出来太干，可以加四汤匙水
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

水上气后放入粉蒸肉进锅，蒸半个小时就可以出锅啦

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 咪咪酱的毛毛 编写，未经授权不得转载

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