五香大米锅巴

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吃惯了小米锅巴，今天分享一个大米锅巴，家有大米的都可以做！ 入口嘎吱脆，五香口味，白吃不厌!

五香大米锅巴的用料

大米110克 110克 糯米 110克
盐 1勺 玉米淀粉 20克
五香粉 20克 姜沫 适量

五香大米锅巴的做法

五香大米锅巴的做法图解1

步骤1

大米和糯米提前3个小时浸泡
五香大米锅巴的做法图解2

步骤2

这是泡好大米和糯米。倒掉水份
五香大米锅巴的做法图解3

步骤3

把大米，糯米，玉米淀粉，盐，姜沫，混合均匀
五香大米锅巴的做法图解4

步骤4

加入五香粉拌匀
五香大米锅巴的做法图解5

步骤5

准备一个筛网，把米放入筛网上，用勺子按压一下，整型成圆形
五香大米锅巴的做法图解6

步骤6

锅里油温升高后，放入一颗米，米粒能迅速的飘起来说明油温达到了。
五香大米锅巴的做法图解7

步骤7

炸到金黄色捞出，五香锅巴就做好了。
五香大米锅巴的做法图解8

步骤8

如果喜好吃辣的可以撒上辣椒粉

五香大米锅巴的烹饪技巧

炸的时候控制好油温，筛网里米不能铺厚了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载

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