家庭水煮鱼龙利鱼版

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干饭人郝郝
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简单 易做 健康 可以根据自己的喜好添加菜类

家庭水煮鱼龙利鱼版的用料

龙利鱼 400克 豆芽 150克
干辣椒 适量 花椒 适量
姜 1小块 蒜 2瓣
白胡椒粉 适量 料酒 1勺
盐 少许 淀粉 1勺
调料： 郫县豆瓣酱 1大勺
生抽 1勺 盐 适量
白糖 1勺 白胡椒粉 适量
金针菇 适量

家庭水煮鱼龙利鱼版的做法

家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解1

步骤1

准备龙利鱼柳 化开
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解2

步骤2

切薄片
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解3

步骤3

放入少许盐，料酒，白胡椒粉，淀粉抓匀备用
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解4

步骤4

豆芽洗干净备用
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解5

步骤5

金针菇切根，丝开备用
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解6

步骤6

葱，姜，蒜，干辣椒切好备用
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解7

步骤7

锅中加入油
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解8

步骤8

油7 8分热的时候放入葱姜蒜干辣椒炒香。转小火不然容易糊
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解9

步骤9

炒香后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。放酱油，料酒。
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解10

步骤10

加入热水煮开，放入准备好的金针菇，豆芽。煮熟
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解11

步骤11

煮熟后捞出。放入碗低备用。
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解12

步骤12

配菜捞出后，放入一小勺白糖，盐，调味。滑入鱼片，轻轻划开。煮至鱼片变白，倒入碗中。
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解13

步骤13

放入切好的蒜粒，放辣椒面，花椒备用。喜欢吃辣的可以多放一些辣椒。
家庭水煮鱼龙利鱼版的做法图解14

步骤14

起锅烧油，烧开后淋入蒜粒上面。

家庭水煮鱼龙利鱼版的烹饪技巧

外面的水煮鱼好吃，但是油大，也不知道是不是地沟油，所以自己做来吃，干净卫生。用龙利鱼做水煮鱼，肉质滑嫩鲜美，也适量，一顿可以吃完。不浪费。此做法还可以做水煮肉片。等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 干饭人郝郝 编写，未经授权不得转载

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