蚝油炒豆角

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豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。被称为“蔬菜中的肉类 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

蚝油炒豆角的用料

豆角 300克 蚝油 1大勺
蒜 2瓣 干辣椒 2个
盐 少许

蚝油炒豆角的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角将豆筋摘除，洗净切成大段
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步骤2

锅内加水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角的做法图解3

步骤3

大蒜切碎粒
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步骤4

辣椒剪成丝
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角的做法图解5

步骤5

热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角的做法图解6

步骤6

倒入豆角炒匀
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角的做法图解7

步骤7

稍微煸一分钟
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角的做法图解8

步骤8

加入蚝油炒匀即可

蚝油炒豆角的烹饪技巧

1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。 2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。 3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

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分类： 伊可新

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