蚝油杏鲍菇炒豆角

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用李锦记旧庄蚝油已经做过几道菜，那味道简直太美味了。家里有豆角和杏鲍菇，把这两种菜搭配在一起，用李锦记旧庄蚝油提鲜，蚝的鲜味很浓，咸度适中，每一片杏鲍菇裹上顺滑的蚝汁，简直就是绝配。
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蚝油杏鲍菇炒豆角的用料

杏鲍菇 2根 蒜 3瓣
豆角 300克 李锦记旧庄蚝油 1大勺
淀粉 1勺 生抽 1勺
食用油 适量

蚝油杏鲍菇炒豆角的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油杏鲍菇炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角、杏鲍菇清洗干净，豆角掰成段，杏鲍菇切成片，蒜切成沫备用。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油杏鲍菇炒豆角的做法图解2

步骤2

锅中放水，水开将杏鲍菇焯水一分钟，捞出控干备用。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油杏鲍菇炒豆角的做法图解3

步骤3

豆角在焯水之前放入一点盐，将豆角焯水3分钟捞出控干。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油杏鲍菇炒豆角的做法图解4

步骤4

锅中放油，爆香蒜沫，将豆角放入锅中煸炒，因为豆角已经焯过水基本已熟了。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油杏鲍菇炒豆角的做法图解5

步骤5

放入杏鲍菇煸炒均匀。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油杏鲍菇炒豆角的做法图解6

步骤6

放入一勺生抽、一大勺李锦记旧庄蚝油、一勺淀粉和适量的清水调的碗汁。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油杏鲍菇炒豆角的做法图解7

步骤7

快速翻炒均匀即可。加了李锦记旧庄蚝油，一些鸡粉之类的调味品就不用加了，做出的菜简直是鲜上加鲜，沒有添加任何防腐剂，所以李锦记旧庄蚝油折封后要放在冰箱里保存。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油杏鲍菇炒豆角的做法图解8

步骤8

感兴趣的朋友，一定要试试李锦记旧庄蚝油，没猜错的话，你一定会喜欢上它！

蚝油杏鲍菇炒豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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