嫩豆腐螃蟹汤

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陈米开
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日本豆腐是以鸡蛋为主要原料精制而成的，虽然叫豆腐，但却不含任何豆类成分。日本豆腐爽滑鲜嫩，具有鸡蛋的美味。日本豆腐中含有钠、钾、钙、磷、镁、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分 。

嫩豆腐螃蟹汤的用料

螃蟹 1只 日本豆腐 1条
金针菇 1小把 蒜头 3瓣
油 适量 水 适量
盐 少许

嫩豆腐螃蟹汤的做法

嫩豆腐螃蟹汤的做法图解1

步骤1

准备好金针菇，日本豆腐。（金针菇冲洗干净，切去老根撕小，日本豆腐去外壳切大块。）
嫩豆腐螃蟹汤的做法图解2

步骤2

螃蟹用刷子刷干净，用一筷子从嘴部戳进脑部，戳晕它，剥开蟹壳，去掉蟹腮，蟹心，肠，剁小块。
嫩豆腐螃蟹汤的做法图解3

步骤3

多功能锅放油爆香蒜头放入螃蟹煎会。
嫩豆腐螃蟹汤的做法图解4

步骤4

倒入适量的清水煮开，加入豆腐。
嫩豆腐螃蟹汤的做法图解5

步骤5

加入金针菇。
嫩豆腐螃蟹汤的做法图解6

步骤6

盖上盖子煮滚，最后加少许盐调味。
嫩豆腐螃蟹汤的做法图解7

步骤7

一道鲜美的蟹汤完成！

嫩豆腐螃蟹汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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