冬瓜螃蟹汤

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萌萌哒的胖纸
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螃蟹鲜美可口，再加上冬瓜更是别有一番风味，在我们这海鲜居多，尤其是夏天晚上泡个冬瓜螃蟹汤更是解渴好喝

冬瓜螃蟹汤的用料

冬瓜 300克 螃蟹 4只
葱花 适量 盐 适量
食用水 适量

冬瓜螃蟹汤的做法

冬瓜螃蟹汤的做法图解1

步骤1

将冬瓜切成一块块的，大约将两节小拇指长，一厘米厚左右，将葱清理干净切成葱花
冬瓜螃蟹汤的做法图解2

步骤2

将螃蟹放在45°左右的温水里一会，等他们被呛晕了拿出来放砧板上直接切成两半
冬瓜螃蟹汤的做法图解3

步骤3

将切好的螃蟹去掉后面两边腿之间的那个盖子，再打开壳去掉里面的鳃，用水清洗干净
冬瓜螃蟹汤的做法图解4

步骤4

将清理好的螃蟹放进锅里，加入水，我加的水刚好淹过螃蟹，盖上盖子，大火烧开
冬瓜螃蟹汤的做法图解5

步骤5

烧开后可以把上面的泡沫用勺子弄掉，加入冬瓜，冬瓜熟了会透明，软的，水分含量很高
冬瓜螃蟹汤的做法图解6

步骤6

这是冬瓜熟了以后的样子
冬瓜螃蟹汤的做法图解7

步骤7

加入适量的盐，加入葱花，最后用勺子搅拌均匀，盖上盖子关火

冬瓜螃蟹汤的烹饪技巧

冬瓜可以趁着螃蟹在煮的时候切也可以提前切 加上葱花味道更香哦而且更有颜值，哈哈！ヾ(＠ ˘ω˘ ＠)ノ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 萌萌哒的胖纸 编写，未经授权不得转载

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