布朗熊馒头

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桔子妈经常会做点花样馒头，一方面吸引小朋友可以更喜欢吃饭，另一方面让小朋友知道生活中其实有很多乐趣，只要我们善于发现勤于动手。当呆萌滴布朗熊馒头端上家中的餐桌，孩子更爱上面食、爱上吃饭。

布朗熊馒头的用料

中筋面粉 300g 澳优珀淳配方奶 160ml
酵母 3g 糖 30克
可可粉 适量 黑可可粉 适量

布朗熊馒头的做法

布朗熊馒头的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
布朗熊馒头的做法图解2

步骤2

酵母倒在配方中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手抓几下略微成团。摘出50克白面团制作小熊的嘴部，加入棕色可可粉，用手将面絮揉成光滑棕色面团。
布朗熊馒头的做法图解3

步骤3

将可可面团平均分成50克小面团
布朗熊馒头的做法图解4

步骤4

将每一份可可面团揉圆揉高，做小熊的脑袋
布朗熊馒头的做法图解5

步骤5

从白色面团中取出20克和黑可可粉混合成黑色面团
布朗熊馒头的做法图解6

步骤6

取3克棕色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一份为二，做小熊耳朵
布朗熊馒头的做法图解7

步骤7

同样的方法取1克黑色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一分为二，做小熊耳朵的内部，蘸少许水和棕色耳朵粘连
布朗熊馒头的做法图解8

步骤8

将耳朵放在合适位置
布朗熊馒头的做法图解9

步骤9

剩下的白面团用擀面杖擀成薄片，用圆口裱花嘴刻出圆形
布朗熊馒头的做法图解10

步骤10

蘸少许水粘合在小熊合适位置当小熊嘴巴部分
布朗熊馒头的做法图解11

步骤11

用黑色面团揉嘴巴的时候可以借助牙签将揉长的面团切开粘连
布朗熊馒头的做法图解12

步骤12

放在合适位置
布朗熊馒头的做法图解13

步骤13

用黑色面团揉出小熊鼻子、眼睛
布朗熊馒头的做法图解14

步骤14

蘸水放在合适位置
布朗熊馒头的做法图解15

步骤15

把馒头放在蒸笼内醒发至1.5倍大
布朗熊馒头的做法图解16

步骤16

蒸锅内加适量水，开大火，水烧开后转小火蒸10分钟。蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。
布朗熊馒头的做法图解17

步骤17

成品

布朗熊馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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