猪肉玉米蔬菜饺~

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云若_

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冷冷的冬天，热热香香的饺子，配上微酸甜的辣味蘸料，吃上一口，满满的都是幸福感~！❤️ 菜谱里的配料都是在@大胃爱丽丝的微博里学来的，尝试了一下，真的美味，分享给大家~

猪肉玉米蔬菜饺的用料

五花肉 500g	盐适量
五花肉 500g	甜玉米半根
芹菜适量	香菇适量
黑木耳适量	胡萝卜适量
鸡蛋一枚

猪肉玉米蔬菜饺的做法

步骤1

自己包饺子，当然是自己和面，面皮会更劲道好吃。

步骤2

1、将切好的肉馅单独加入『3勺生抽+3勺料酒+2勺老抽+3勺耗油+1勺五香粉+半勺胡椒粉+2勺芝麻油+1勺花生油+少许盐』（生抽老抽已有盐味，根据个人口味加入适量盐），并调入花椒水（开水冲花椒冷凉）和少许淀粉水，注意朝一个方向搅匀，腌制十分钟。 2、加入芹菜、胡萝卜、黑木耳、香菇、玉米（蔬菜可以和肉的量对半，个人建议不要过多，因为吃饺子调制的蘸料浸润到肉馅里更好吃，蔬菜过多会影响口感） 3、打入一枚鸡蛋，将所有馅料朝一个方向搅拌均匀。