爆炒小白蛤

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新鲜的白瓜子壳薄肉肥，海味十足！鲜嫩好吃，美味下酒菜越吃越上瘾！

爆炒小白蛤的用料

白蛤 300克 生抽，料酒 10克
辣椒酱 15克 葱 10克

爆炒小白蛤的做法

爆炒小白蛤的做法图解1

步骤1

新鲜的白瓜子要多清洗几遍，保证无泥沙影响口感。
爆炒小白蛤的做法图解2

步骤2

热锅凉油下葱段豆瓣酱炒出香味。
爆炒小白蛤的做法图解3

步骤3

倒入白瓜子，开大火快速爆炒。
爆炒小白蛤的做法图解4

步骤4

爆炒到个个开口。加料酒去腥增香。加一点生抽【豆瓣酱咸的，盐可以不放】
爆炒小白蛤的做法图解5

步骤5

把调味料翻炒均匀。
爆炒小白蛤的做法图解6

步骤6

加一点葱花提香，翻炒出锅。
爆炒小白蛤的做法图解7

步骤7

经过爆炒后的白瓜子，鲜辣无比！个个肥美！

爆炒小白蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

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分类： 午餐 一家三口 炒 爆 咸

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