减肥餐 | 莲藕夹肉

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营养师奕可

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非常开心，又和大家分享新菜式了！秋冬常见的食材就是莲藕了，莲藕在减肥饮食中是代替主食的。配上瘦肉，蛋白质的来源就有保证了！

莲藕夹肉的用料

莲藕 200克	肉沫 150克
鸡蛋 1个	酱油少许
生粉少许	盐少许

莲藕夹肉的做法

步骤1

根据食材的种类和分量，备好

步骤2

莲藕去皮

步骤3

莲藕切薄片

步骤4

切好的莲藕，煮一下

步骤5

莲藕片煮好捞出

步骤6

拿两片莲藕，肉沫夹中间

步骤7

中间打入一个鸡蛋

步骤8

隔水蒸10分钟左右，就取出

步骤9

淋上酱油即可

莲藕夹肉的烹饪技巧

莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴 1、健脾止泻：莲藕具有独特的清香，且含有具有收敛性质的鞣酸物质，不仅能增进食欲和促进消化，还能有效防止腹泻 2、清热凉血：莲藕生长于水中，是一种性质寒凉的食物，有清热凉血的功效 3、补血生血：莲藕不仅富含蛋白质、淀粉和维生素，还含有较多的铁质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

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分类：煮蒸香酱香味荤菜

营养师奕可

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