鸡腿菇炒瘦肉

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鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，是大家经常见到的菌类。　 鸡腿菇是一种药用菌所以鸡腿菇营养成分高。鸡腿菇味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。据载，鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分别为100%和90%。另据阿斯顿大学报道，鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。

鸡腿菇炒瘦肉的用料

鸡腿菇 1个 瘦肉 100g
蒜头 2瓣 酱油 少许
花生油 少许 食用盐 少许

鸡腿菇炒瘦肉的做法

鸡腿菇炒瘦肉的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净,切片,加入酱油、花生油、盐搅拌均匀腌制片刻；
鸡腿菇炒瘦肉的做法图解2

步骤2

鸡腿菇洗净切片备用;
鸡腿菇炒瘦肉的做法图解3

步骤3

蒜头洗干净去皮剁碎备用；
鸡腿菇炒瘦肉的做法图解4

步骤4

预热料理锅加入适量的花生油,油热后加入蒜末炒香；
鸡腿菇炒瘦肉的做法图解5

步骤5

加入腌制过的瘦肉大火翻炒；
鸡腿菇炒瘦肉的做法图解6

步骤6

待瘦肉炒至变色后加入鸡腿菇大火翻炒；
鸡腿菇炒瘦肉的做法图解7

步骤7

加入少许清水,盖上锅盖焖炒至熟；
鸡腿菇炒瘦肉的做法图解8

步骤8

鸡腿菇炒熟后加入酱油;
鸡腿菇炒瘦肉的做法图解9

步骤9

加入食用盐翻炒均匀即可盛出;
鸡腿菇炒瘦肉的做法图解10

步骤10

成品图

鸡腿菇炒瘦肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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