番茄肥牛煲

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冬日续命小暖锅，鲜香爽滑~

番茄肥牛煲的用料

番茄 2个 肥牛 1盒
白玉菇 1小把 小葱 2根
生抽 15克 糖 5克
盐 2克

番茄肥牛煲的做法

番茄肥牛煲的做法图解1

步骤1

番茄底部划十字刀，放到沸水中烫至外皮脱落，捞出来去皮切丁。
番茄肥牛煲的做法图解2

步骤2

把肥牛卷放到沸水中汆烫一下，焯掉肥牛的血沫，变色后立马捞出。
番茄肥牛煲的做法图解3

步骤3

另起汤锅倒油烧热，放入番茄丁翻炒至软烂出汁。再加开水、白玉菇，调入1大勺生抽，2克盐，1小勺糖，开大火煮3分钟。
番茄肥牛煲的做法图解4

步骤4

最后加入肥牛，调入1大勺米酒，等汤汁再次烧开就可以关火。
番茄肥牛煲的做法图解5

步骤5

出锅加入小葱碎点缀下，酸香开胃，特别下饭~

番茄肥牛煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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