百香果玛德琳

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清风徐来XQ
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百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。在中国以外的其他地区，百香果有"果汁之王"、"摇钱树"等美称。这么有营养，所以我最近都喜欢将百香果加入各种烘焙美食中，今天加在这款玛德琳中，真是很清新的口感。

百香果玛德琳的用料

百香果 32克 低筋面粉 55克
黄油 40克 泡打粉 2克
细砂糖 40克 鸡蛋 1个

百香果玛德琳的做法

百香果玛德琳的做法图解1

步骤1

先把百香果对半切开，用勺子挖出果肉。
百香果玛德琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入打蛋盆中，再加入细砂糖。
百香果玛德琳的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅拌至糖融化。
百香果玛德琳的做法图解4

步骤4

再倒入提前混合过筛好的低筋面粉和泡打粉的混合物。
百香果玛德琳的做法图解5

步骤5

继续用手动打蛋器一字法搅拌均匀。
百香果玛德琳的做法图解6

步骤6

再倒入提前融化成液态的黄油。
百香果玛德琳的做法图解7

步骤7

继续用手动打蛋器一字法搅拌均匀。
百香果玛德琳的做法图解8

步骤8

然后加入百香果果肉。
百香果玛德琳的做法图解9

步骤9

继续用手动打蛋器搅拌均匀。
百香果玛德琳的做法图解10

步骤10

然后把做好的面糊装入裱花袋，静置一小时以上。
百香果玛德琳的做法图解11

步骤11

模具提前涂油撒粉，做好防粘工作。
百香果玛德琳的做法图解12

步骤12

静置好以后，将面糊均匀挤进模具，至八分满左右。
百香果玛德琳的做法图解13

步骤13

然后放入提前预热好的烤箱中层，以上下火，170度烤15分钟左右。
百香果玛德琳的做法图解14

步骤14

出炉放烤网上晾凉即可。
百香果玛德琳的做法图解15

步骤15

成品图
百香果玛德琳的做法图解16

步骤16

成品图
百香果玛德琳的做法图解17

步骤17

成品图

百香果玛德琳的烹饪技巧

各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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