洋葱腐竹炒丸子

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洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

洋葱腐竹炒丸子的用料

洋葱 半个 腐竹 2节
肉丸子 适量 蒜头 4瓣
大蒜叶 1根 玉米油 少许
蚝油 1勺 生抽 半勺
盐 适量

洋葱腐竹炒丸子的做法

洋葱腐竹炒丸子的做法图解1

步骤1

洋葱洗干净切碎
洋葱腐竹炒丸子的做法图解2

步骤2

肉丸子切片
洋葱腐竹炒丸子的做法图解3

步骤3

腐竹折段(我用的是炸过的)
洋葱腐竹炒丸子的做法图解4

步骤4

大蒜叶切段，蒜头去皮拍碎
洋葱腐竹炒丸子的做法图解5

步骤5

多功能锅加入少许水，加入腐竹先煮软后捞出，倒掉水
洋葱腐竹炒丸子的做法图解6

步骤6

加入少许玉米油，下大蒜叶和蒜头爆香
洋葱腐竹炒丸子的做法图解7

步骤7

加入洋葱
洋葱腐竹炒丸子的做法图解8

步骤8

加入肉丸片，炒熟
洋葱腐竹炒丸子的做法图解9

步骤9

倒入腐竹
洋葱腐竹炒丸子的做法图解10

步骤10

加入蚝油，生抽，盐
洋葱腐竹炒丸子的做法图解11

步骤11

爆炒1分钟后盛盘
洋葱腐竹炒丸子的做法图解12

步骤12

成品图

洋葱腐竹炒丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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