炸花生米

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陈米开
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花生是一类油脂类坚果，花生中含有大量的蛋白质和脂肪，脂肪中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，且大部分为亚油酸，亚油酸具有避免胆固醇沉积的作用，适量食用可以预防高脂血症、动脉粥样硬化等。花生中富含矿物质与多种维生素，其中的维生素K具有止血作用，花生红衣的止血作用较花生更强一些。花生中含有的藜芦醇，是一种肿瘤疾病的天然化学预防剂，具有防治肿瘤的作用。花生中含有丰富的钙质，钙可以促进儿童骨骼发育，预防老年人骨质疏松。

炸花生米的用料

花生米 300克 盐 10克
油 200克 白酒 10克

炸花生米的做法

炸花生米的做法图解1

步骤1

花生用清水泡10分钟，淘洗干净，控干水份。
炸花生米的做法图解2

步骤2

锅中加入菜籽油。
炸花生米的做法图解3

步骤3

加入花生米，过会儿就有噼噼啪啪的声音，等声音没了就好，
炸花生米的做法图解4

步骤4

捞出控好油，趁热加入少许白酒，拌匀。
炸花生米的做法图解5

步骤5

加入盐，拌匀即可。
炸花生米的做法图解6

步骤6

炸花生米完成！

炸花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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