豆沙馅吐司

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把红豆沙加进吐司里，让吐司有些口感的变化，也是一种不错的选择。

豆沙馅吐司的用料

高筋面粉 220克 低筋面粉 30克
水 80克 鸡蛋液 55克
淡奶油 15克 黄油 25克
糖 25克 盐 2克

豆沙馅吐司的做法

豆沙馅吐司的做法图解1

步骤1

面包机中依次放入水、淡奶油、鸡蛋液、黄油、糖和盐、面粉、酵母，运行两个和面程序。至面团能拉出薄膜。
豆沙馅吐司的做法图解2

步骤2

和好的面团揉圆，放入容器中密封发酵。
豆沙馅吐司的做法图解3

步骤3

发酵至原来的2～2.5倍大，用手指蘸干面粉在面团中央戳小洞，洞口不塌陷不回缩，就是发好了。若回缩是面团还没发好，若塌陷是面团发过了啊，要看好了。
豆沙馅吐司的做法图解4

步骤4

发好的面团分成2等份，大致滚圆，盖湿布醒发15分钟。
豆沙馅吐司的做法图解5

步骤5

取一份面团擀成椭圆形，宽度大约是吐司盒长度的一半。
豆沙馅吐司的做法图解6

步骤6

自下而上卷起来，收口处捏紧。另一份面团也同样做好。
豆沙馅吐司的做法图解7

步骤7

两份卷好的面团收口朝下放入吐司盒中，如图所示。
豆沙馅吐司的做法图解8

步骤8

把吐司盒送入烤箱中下层，170度烤35分钟（烤箱提前预热）。时间到了立刻拿出来，开盖子倒扣脱模。（当然要戴手套哦）
豆沙馅吐司的做法图解9

步骤9

晾凉后就可以吃了。

豆沙馅吐司的烹饪技巧

烤制温度和时间请根据自己烤箱的情况灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 暖阳小厨房 编写，未经授权不得转载

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